Frango estaladiço no forno
Esta receita é a mais simples possível para fazer frango estaladiço no forno em casa. Pode sempre fazer as alterações que quiser, mas mantendo algumas dicas para a pele ficar estaladiça.
Ingredientes necessários
- 1 frango
- 1 limão
- q.b. alho em pó
- q.b. tomilho
- q.b. manteiga
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Modo de preparação
- Comece por reunir todos os ingredientes necessários para fazer o seu frango assado no forno.
- Parta o frango aos pedaços e coloque-o no frigorífico por algumas horas sem o tapar para que a pele fique mais seca.
- Tempere a carne com sal, alho em pó, pimenta, e tomilho agosto. Pincele-a com manteiga derretida caso queira ter um pouco mais de sabor. Não pincele a pele do frango.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare um tabuleiro de ir ao forno com grelha, colocando o frango com a pele para cima ao longo do tabuleiro. Se a pele estiver húmida limpe-a com papel de cozinha.
- Quando o forno já estiver a 180ºC coloque o frango lá dentro e deixe assar até ficar todo cozinhado. Em seguida, suba a temperatura para 220ºC com a grelha do forno de cima ligada para tostar a pele.
- Sirva acompanhado de arroz e batata frita.