Como cozer camarão congelado: como preparar e quanto tempo é preciso?
Cozer camarão congelado pode ser um desafio para quem não conhece as técnicas certas, mas fazer petiscos e entradas com este fruto do mar acaba por ser mais fácil para…
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13 Petiscos rápidos portugueses para servir em qualquer altura
Petiscos são típicos nas casas portuguesas, visto sermos um povo conhecido pela sua hospitalidade. Alguns destes petiscos rápidos portugueses são deliciosos e não fazem estragos na carteira. Além disso, quem…
11 Ideias de entradas rápidas a não perder
O início de uma refeição é o convite perfeito para um bom convívio, e algumas entradas rápidas podem fazer com que este início se torne muito mais fácil. Nem sempre…
Morcilla: o que é, como é preparada, e que ingredientes leva?
Qualquer fã de enchidos portugueses certamente já provou chouriço, morcela, farinheira e outros. Morcilla, no entanto, é menos comum apesar de deliciosa na mesma. A morcilla, pronunciada mor-ci-yah, é essencialmente…
Cadelinhas à bulhão pato: uma receita de marisco a não perder
As cadelinhas são um tipo de marisco também conhecido em muitas regiões como conquilhas. Devido ao seu sabor único e modo de confecção, fazê-las à bulhão pato é uma arte…
Como cozer sapateira: tempo de cozedura e dicas para o melhor resultado
O consumo de marisco é muito comum em Portugal, sendo que saber como cozer este tipo de comida é bem diferente de cozer legumes. Em especial, saber como cozer sapateira…
Como fazer chouriço caseiro
O chouriço é indispensável na cozinha dos portugueses, mas saber como fazer chouriço caseiro tem-se perdido com o tempo. Este é um enchido tradicional preparado com carne, gordura e, dependendo…
Pasteis de massa tenra no forno: receita e dicas
Os pasteis de massa tenra são uma autêntica iguaria em Portugal, mas por serem normalmente fritos costumam-se deixar de lado para dar lugar a outro tipo de petiscos. Fazendo pasteis…
Bola de Lamego: uma das maravilhas da gastronomia portuguesa
A Bola de Lamego começou a ser reconhecida em princípios do século XIX, e a sua produção mantém-se até aos dias de hoje, sendo que as melhores receitas vêm ainda…
Favas fritas: como fazer este petisco delicioso
Favas fritas são um dos mais procurados petiscos tradicionais, um pouco pelo seu sabor delicioso e um pouco por já serem algo tão tipicamente consumido que faz parte dos nossos…
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