Como cozer chouriço de sangue passo a passo
O chouriço de sangue é um enchido feito com grande parte dos ingredientes do chouriço de carne, mas é-lhe adicionado sangue que lhe dá uma cor forte e própria. É…
Mês: Setembro 2020
Como fazer farinheira grelhada sem rebentar
Os grelhados são sempre ligeiramente mais saudáveis do que os fritos, e isso não é exceção quando estamos a falhar de enchidos. Assim, há quem prefira fazer farinheira grelhada em…
Pão recheado com farinheira: experimente esta delícia
À mesa dos portugueses há já muitas receitas com enchidas portugueses que se tornaram tradição, mas sugerimos que acrescente mais uma: o pão recheado com farinheira. Esta delícia vai surpreender…
Morcela doce: prove esta delicia de Arouca
Nem todos os enchidos portugueses são feitos com carne e preparados de forma a serem comidos ou como prato principal ou como entrada. É o caso da morcela doce de…
Como cozer farinheira sem rebentar: receita passo-a-passo
Quando não se faz a farinheira com ovos mexidos ou frita como um petisco, o mais provável é cozer farinheira para acompanhar a feijoada, o cozido à portuguesa, ou outros…
Como fazer morcela
A morcela, também conhecido simplesmente como chouriço de sangue, é um dos mais particulares enchidos da rica gastronomia portuguesa. Fazer morcela envolve a utilização do sangue fresco do porco, o…
Quiche de alheira: experimente esta deliciosa receita
As tartes salgadas, ou quiches, são uma excelente forma de aproveitar algumas sobras e torná-las num autêntico petisco. Neste artigo vamos ver como pode fazer quiche de alheira com poucos…