Cadelinhas à bulhão pato: uma receita de marisco a não perder
As cadelinhas são um tipo de marisco também conhecido em muitas regiões como conquilhas. Devido ao seu sabor único e modo de confecção, fazê-las à bulhão pato é uma arte…
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Como cozer sapateira: tempo de cozedura e dicas para o melhor resultado
O consumo de marisco é muito comum em Portugal, sendo que saber como cozer este tipo de comida é bem diferente de cozer legumes. Em especial, saber como cozer sapateira…
Como fazer chouriço caseiro
O chouriço é indispensável na cozinha dos portugueses, mas saber como fazer chouriço caseiro tem-se perdido com o tempo. Este é um enchido tradicional preparado com carne, gordura e, dependendo…
Pasteis de massa tenra no forno: receita e dicas
Os pasteis de massa tenra são uma autêntica iguaria em Portugal, mas por serem normalmente fritos costumam-se deixar de lado para dar lugar a outro tipo de petiscos. Fazendo pasteis…
Bola de Lamego: uma das maravilhas da gastronomia portuguesa
A Bola de Lamego começou a ser reconhecida em princípios do século XIX, e a sua produção mantém-se até aos dias de hoje, sendo que as melhores receitas vêm ainda…
Favas fritas: como fazer este petisco delicioso
Favas fritas são um dos mais procurados petiscos tradicionais, um pouco pelo seu sabor delicioso e um pouco por já serem algo tão tipicamente consumido que faz parte dos nossos…
Cogumelos recheados com alheira: um dos melhores petiscos
Esta receita de cogumelos recheados com alheira é um petisco que pode ser servido como entrada ou como lanche que apesar de não ficar com o melhor aspeto acaba por…
Morcela com ananás: uma entrada deliciosa
A morcela é um enchido português com um sabor forte que combina surpreendentemente bem com fruta. A morcela com ananás é uma das melhores combinações do enchido e da culinária…
Paté de alheira: saiba como fazer este petisco
O paté é em si uma pasta que é feita à base de um ingrediente específico, podendo este ser peixe, carne, ou até um vegetal. Fazer paté de alheira é…
Ovos mexidos com farinheira: um petisco tipicamente português
A farinheira é um enchido português muito versátil que dá para fazer de várias formas e acaba por ficar deliciosa em várias receitas. Misturar ovos mexidos com farinheira leva a…