Rissóis de alheira: experimente este petisco
Fazer rissóis de alheira dá ainda algum trabalho, mas ficam tão saborosos que pode ficar descansado sabendo que quem os provar vai adorar e querer privar cada vez mais este…
Cozinhar alheira
Como cozer chouriço de sangue passo a passo
O chouriço de sangue é um enchido feito com grande parte dos ingredientes do chouriço de carne, mas é-lhe adicionado sangue que lhe dá uma cor forte e própria. É…
Como fazer farinheira grelhada sem rebentar
Os grelhados são sempre ligeiramente mais saudáveis do que os fritos, e isso não é exceção quando estamos a falhar de enchidos. Assim, há quem prefira fazer farinheira grelhada em…
Pão recheado com farinheira: experimente esta delícia
À mesa dos portugueses há já muitas receitas com enchidas portugueses que se tornaram tradição, mas sugerimos que acrescente mais uma: o pão recheado com farinheira. Esta delícia vai surpreender…
Morcela doce: prove esta delicia de Arouca
Nem todos os enchidos portugueses são feitos com carne e preparados de forma a serem comidos ou como prato principal ou como entrada. É o caso da morcela doce de…
Quiche de alheira: experimente esta deliciosa receita
As tartes salgadas, ou quiches, são uma excelente forma de aproveitar algumas sobras e torná-las num autêntico petisco. Neste artigo vamos ver como pode fazer quiche de alheira com poucos…
Como fazer farinheira frita: experimente este petisco
Receitas de farinheira frita são relativamente raras, mas quando este enchido é bem frito ficam deliciosas. Para a receita base não precisa de mais do que a farinheira e um…
Como fazer alheira frita: como fazer sem rebentar
Quase todos os enchidos portugueses são muito versáteis, pois dá para os usar de várias formas na cozinha. Fazer alheira frita é um excelente exemplo disso, tanto que há várias…
17 receitas com alheira que tem de experimentar
A origem da alheira é muitas vezes contestada ainda, mas a popularidade que este enchido tem não o é. Há já as mais variadas receitas com alheira à nossa mesa,…
4 receitas de entradas com morcela
A morcela é, tal como os outros enchidos portugueses, bastante versátil e pode não só ser usada como acompanhamento ou petisco. Há várias entradas com morcela que aconselhamos a experimentar:…