Como fazer chouriço frito: receita e possíveis usos
O chouriço é um dos mais populares enchidos portugueses que há, e apesar de a maior parte das vezes ser feito assado, chouriço frito também tem os seus méritos por…
Empadão de alheira: receita e dicas
O empadão em si é uma receita típica da culinária portuguesa, que envolve uma preparação no forno com um acompanhamento de arroz, puré de batata, ou pão a envolver um…
Rolo de carne com farinheira: experimente esta delícia
O rolo de carne é prato que se expandiu um pouco por todo o mundo por ser relativamente fácil de fazer e uma delícia quando bem preparado. O rolo de…
Rissóis de alheira: experimente este petisco
Fazer rissóis de alheira dá ainda algum trabalho, mas ficam tão saborosos que pode ficar descansado sabendo que quem os provar vai adorar e querer privar cada vez mais este…
Morcela branca: o que é, como preparar e onde comprar
A morcela branca é uma receita comum em vários países como a Escócia, Irlanda, Islândia e Brasil. Esta é semelhante a algumas receitas de morcela e chouriço de sangue, porém…
Como cozer morcela: receita passo-a-passo
Cozer morcela não é difícil, mas é um passo importante na confeção de muitos pratos, incluindo o famoso cozido à portuguesa e a feijoada, por exemplo. Má cozedura faz com…
Como fazer morcela frita: experimente este petisco
Preparar petiscos com enchidos portugueses é relativamente fácil, e a morcela frita é um desses petiscos. Quer seja feita para comer ao lanche ou para acompanhar uma refeição, é rápida…
Como cozer chouriço de sangue passo a passo
O chouriço de sangue é um enchido feito com grande parte dos ingredientes do chouriço de carne, mas é-lhe adicionado sangue que lhe dá uma cor forte e própria. É…
Como fazer farinheira grelhada sem rebentar
Os grelhados são sempre ligeiramente mais saudáveis do que os fritos, e isso não é exceção quando estamos a falhar de enchidos. Assim, há quem prefira fazer farinheira grelhada em…
Pão recheado com farinheira: experimente esta delícia
À mesa dos portugueses há já muitas receitas com enchidas portugueses que se tornaram tradição, mas sugerimos que acrescente mais uma: o pão recheado com farinheira. Esta delícia vai surpreender…