alheira

Como cozinhar alheira congelada

A alheira portuguesa é bastante versátil, pois tanto pode ser confecionada e servida de forma rápida, como preparada em refeições mais elaboradas, para eventos mais formais. Para muitos, cozinhar alheira…
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Como fazer pizza de alheira

A pizza é uma das bases da culinária mais versáteis e que permitem uma maior liberdade na cozinha, e isto inclui a possibildiade de criar uma pizza de alheira. Criámos…
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Morcela de arroz: o que é e como fazer

Qualquer especialista em enchidos portugueses sabe que há vários tipos de chouriço, de farinheira, e de outros enchidos sendo que cada região, praticamente, tem o seu. É o caso da…
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ovos mexidos

5 entradas com farinheira que tem de experimentar

Grande parte dos enchidos portugueses são bastante versáteis e fáceis de combinar de diferentes formas na nossa alimentação. Algumas entradas com farinheira são autênticos clássicos nas nossas casas, enquanto outras…
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Como fazer morcela assada

Fazer morcela assada no forno é fácil, rápido, e tanto pode ser o passo final do seu tempo na cozinha ou pode usar a morcela depois de cozinhada noutros pratos,…
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Alheira em tábua

O que é a alheira portuguesa?

Sabe o que é a alheira portuguesa? É um enchido fumado que tem como principais ingredientes a carne de aves, o pão, a banha, o alho, o azeite, e o…
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