8 Truques para cozer moelas que vai querer experimentar
Moelas bem feitas são um ícone da gastronomia portuguesa, logo há sempre um forte interesse nos melhores truques para cozer moelas. Falar de moelas é falar de bom petisco, de…
Como cozer camarão congelado: como preparar e quanto tempo é preciso?
Cozer camarão congelado pode ser um desafio para quem não conhece as técnicas certas, mas fazer petiscos e entradas com este fruto do mar acaba por ser mais fácil para…
13 Petiscos rápidos portugueses para servir em qualquer altura
Petiscos são típicos nas casas portuguesas, visto sermos um povo conhecido pela sua hospitalidade. Alguns destes petiscos rápidos portugueses são deliciosos e não fazem estragos na carteira. Além disso, quem…
Receita de courgette salteada: como fazer e com o que acompanhar
A courgette salteada é uma receita fácil de preparar e bastante económica, além de extremamente baixa em calorias por ser um vegetal com tão poucas. Este vegetal do continente americano…
Como cozer polvo congelado para ficar tenro: quanto tempo é o ideal?
Saber como cozer polvo congelado e quanto tempo o devemos deixar na panela é um dos grandes segredos para ter sucesso na cozinha. Este é um ingrediente tradicional que encontrar…
11 Ideias de entradas rápidas a não perder
O início de uma refeição é o convite perfeito para um bom convívio, e algumas entradas rápidas podem fazer com que este início se torne muito mais fácil. Nem sempre…
Morcilla: o que é, como é preparada, e que ingredientes leva?
Qualquer fã de enchidos portugueses certamente já provou chouriço, morcela, farinheira e outros. Morcilla, no entanto, é menos comum apesar de deliciosa na mesma. A morcilla, pronunciada mor-ci-yah, é essencialmente…
Cadelinhas à bulhão pato: uma receita de marisco a não perder
As cadelinhas são um tipo de marisco também conhecido em muitas regiões como conquilhas. Devido ao seu sabor único e modo de confecção, fazê-las à bulhão pato é uma arte…
13 receitas com favas que deve experimentar
Há várias receitas com favas na culinária portuguesa que todo o português, pelo menos uma vez na vida, já as deve ter experimentado. Embora sejam muito mais usadas na época…
Como fazer bifanas tenras: receita e truques para melhorar os resultados
As bifanas são das carnes mais baratas que podemos encontrar no talho e como tal das mais apetecíveis. Saber como fazer bifanas tenras é um truque adquirido de quem procura …